推動(dòng)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展｜聚焦延鏈強(qiáng)鏈 皓月肉牛奔向“千億級(jí)”
發(fā)布日期：2024-04-25 13:47:35走進(jìn)位于吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)的皓月集團(tuán)沃金和牛養(yǎng)殖示范基地，1.5萬(wàn)平方米的牛棚干凈整潔，800頭處于育肥期的和牛正悠然自得地聽著音樂(lè)；現(xiàn)代化屠宰加工生產(chǎn)線上，大塊的牛肉經(jīng)過(guò)切割、分離、裝袋、塑封等環(huán)節(jié)，牛腱、牛腩、牛里脊等肉品漸次而出，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸發(fā)往全國(guó)各地……
“我們從創(chuàng)立伊始就確定了‘圍繞肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈不動(dòng)搖’的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過(guò)26年的成長(zhǎng)，已經(jīng)形成肉牛養(yǎng)殖、反芻飼料、食品加工、生物大健康、制革和有機(jī)肥等六大產(chǎn)業(yè)為核心的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，目前是中國(guó)乃至亞洲地區(qū)聞名的肉牛加工企業(yè)，也是中國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)牛肉出口基地。”皓月集團(tuán)品牌市場(chǎng)總監(jiān)王巍澤自豪地向記者介紹。
近年來(lái)，皓月集團(tuán)作為首批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一，聚焦落實(shí)全省“秸稈變?nèi)?rdquo;暨千萬(wàn)頭肉牛建設(shè)工程，進(jìn)一步發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，從飼養(yǎng)、繁育、屠宰、加工、銷售、牛副產(chǎn)品深加工、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)等環(huán)節(jié)發(fā)力，做好做足延鏈、強(qiáng)鏈文章，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。如今，皓月集團(tuán)年加工肉牛100萬(wàn)頭，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌價(jià)值、進(jìn)出口貿(mào)易額等穩(wěn)居全國(guó)同行業(yè)第一。
畜牧發(fā)展，良種為先。王巍澤告訴記者，皓月集團(tuán)從源頭上解決“痛點(diǎn)”，加快良種繁育體系建設(shè)，引進(jìn)了西門塔爾、夏洛來(lái)等系列良種牛進(jìn)行品種改良，歷經(jīng)多年繁衍出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的沃金和牛，一頭成年公牛重達(dá)850公斤以上，成年母牛達(dá)500公斤以上，平均屠宰率達(dá)64%，凈肉率達(dá)54%，生長(zhǎng)性能達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。
“沃金和牛口感和嫩度可與日本神戶和牛媲美，同時(shí)兼有延邊牛的獨(dú)特風(fēng)味，主要在高端渠道銷售，很受市場(chǎng)的歡迎。”王巍澤介紹道。現(xiàn)在沃金和牛每頭綜合產(chǎn)值可達(dá)18萬(wàn)元以上，已經(jīng)成為全國(guó)高端牛肉領(lǐng)導(dǎo)品牌，實(shí)現(xiàn)了“一頭牛一臺(tái)車、四個(gè)蹄子追趕四個(gè)輪子”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
此外，皓月集團(tuán)全力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立健全擴(kuò)繁、育肥、屠宰、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，完善中高端肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。皓月集團(tuán)制定的《鮮、凍分割牛肉標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 17238)已上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，得到國(guó)內(nèi)肉牛屠宰加工企業(yè)的普遍應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)由技術(shù)輸出向標(biāo)準(zhǔn)輸出、模式輸出轉(zhuǎn)變，助力吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入全國(guó)第一方陣。
優(yōu)質(zhì)的品種和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為企業(yè)發(fā)展注入了十足的底氣。近年來(lái)，皓月集團(tuán)認(rèn)真做好“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾、畜頭肉尾”這篇大文章，以工業(yè)化數(shù)字化思維推動(dòng)肉牛加工業(yè)發(fā)展，發(fā)揚(yáng)“鉆牛角尖”精神，在延鏈強(qiáng)鏈上下功夫，進(jìn)一步向肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，利用牛副產(chǎn)品深挖生化保健制品，提升產(chǎn)業(yè)附加值。
2005年生化制品研發(fā)中心落成后，皓月集團(tuán)借助現(xiàn)代生物技術(shù)，利用牛副產(chǎn)品精深加工出多種生化制品及保健品：從牛血中提取超氧化物歧化酶、血紅素鐵、血漿蛋白，從牛軟骨中提取硫酸軟骨素、生物鈣等，從牛膽汁中提取膽酸，從牛心包組織提取出心包膜……通過(guò)“變廢為寶”，研發(fā)出上百余種生化制品。其中，皓月牌瑞雪片、舒欣膠囊等獲得6個(gè)國(guó)家保健食品批準(zhǔn)文號(hào)和3個(gè)國(guó)家發(fā)明專利。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前皓月集團(tuán)年產(chǎn)各類生化制品1200噸、保健品2億粒、皮革50萬(wàn)張。
“能有今天的成績(jī)，我們可以說(shuō)是搭上吉林肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘順風(fēng)車’。”王巍澤直言不諱地說(shuō)。2021年，吉林省先后出臺(tái)了《吉林省“秸稈變?nèi)?rdquo;工程實(shí)施方案》《吉林省做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)十條政策措施》等一系列支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。在2021年省政府工作報(bào)告中，就明確提出支持皓月集團(tuán)200萬(wàn)肉牛產(chǎn)銷一體化建設(shè)。吉林省上下已經(jīng)形成了肉牛工程“專班”推動(dòng)的組織優(yōu)勢(shì)，極大調(diào)動(dòng)了基層的積極性。從省到市再到縣，各級(jí)政府從畜牧、農(nóng)業(yè)、發(fā)改、財(cái)政、商務(wù)等十余個(gè)部門抽調(diào)干部組建“肉牛專班”，專人專職開展工作，為牛肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供全方位人力保障。
政策加碼提振企業(yè)底氣，務(wù)實(shí)舉措促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)做大做優(yōu)做強(qiáng)。近年來(lái)，省委、省政府出臺(tái)了一攬子助企惠企發(fā)展政策，在市場(chǎng)開拓、進(jìn)出口貿(mào)易、園區(qū)建設(shè)、人才培養(yǎng)、新品種培育、穩(wěn)崗就業(yè)、科技研發(fā)等方面為皓月的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供了大力支持。
“特別是政府組織和推薦的國(guó)內(nèi)外各類大型展會(huì)活動(dòng)，對(duì)皓月品牌的建設(shè)與推廣非常重要。既將皓月的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品推介給全國(guó)消費(fèi)者，也提升了吉林品牌的知名度、美譽(yù)度，開拓了市場(chǎng)。良好的營(yíng)商環(huán)境成為了皓月高質(zhì)量發(fā)展的外部推動(dòng)力。吉林省針對(duì)民營(yíng)企業(yè)的‘減負(fù)’落實(shí)速度快、政策力度大、政策創(chuàng)新多，讓企業(yè)家吃下了發(fā)展的‘定心丸’和‘舒心丸’。”王巍澤感慨說(shuō)。未來(lái)，皓月集團(tuán)將以構(gòu)建“全省養(yǎng)殖、集中加工、全球增值、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)”的肉牛產(chǎn)銷體系為主線，以實(shí)施200萬(wàn)頭肉牛產(chǎn)銷一體化項(xiàng)目建設(shè)為載體，持續(xù)推動(dòng)業(yè)態(tài)集聚、產(chǎn)業(yè)集聚、轉(zhuǎn)化增值，加快科技型、創(chuàng)新型、領(lǐng)軍型千億級(jí)企業(yè)建設(shè)，樹立起全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿旗幟。
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